خواص ماچا برای لاغری؛ واقعیت یا تبلیغ؟

این روزها افراد زیادی از ماچا برای لاغری استفاده می‌کنن و این چای خوش عطر و طعم بسیار پرطرفدار شده. اما آیا تأثیر ماچا بر لاغری فقط یه تبلیغ جذاب برای جلب توجه مخاطب و فروش بیشتره  یا این چای واقعا باعث لاغری میشه؟

چای ماچا که از چین به ژاپن و از ژاپن به سراسر جهان معرفی شده خواص زیادی برای سلامتی داره و چربی‌سوزی و تأثیر اون توی لاغری و تناسب اندام فقط یکی از فایده‌های این نوشیدنی سبزرنگه. اگه تا امروز برای لاغری از چای سبز استفاده می‌کردی بهتره بدونی تأثیر ماچا در لاغری حداقل ده برابر چای سبزه. توی این نوشته درباره چای ماچا و همین‌طور بهترین زمان مصرف ماچا رو بررسی می‌کنیم تا با این نوشیدنی مفید و خوشمزه بیشتر آشنا شی.

خواص ماچا برای کاهش وزن

 در رژیم‌های زیادی از ماچا برای لاغری استفاده میشه چون این نوشیدنی میزان سوخت و ساز بدن رو زیاد می‌کنه و تأثیر زیادی در چربی‌سوزی داره. برای تهیه ماچا، برگ‌های چای سبز چندین هفته دور از نور آفتاب و در سایه رشد می‌کنن و بعد از برداشت اونا را بخار میدن و بعد به آرامی خشک می‌کنن. بعد تمام ساقه‌ها با دقت جدا میشه و فقط برگ‌ها با سنگ آسیاب گرانیتی آسیاب میشن. این فرایند باعث میشه ماچا این رنگ سبز زیبا و طعم دلچسب رو داشته باشه. اما ماچا چطور باعث لاغری میشه؟

افزایش سوخت و ساز بدن

ماچا ترکیبات فوق‎‌العاده‌ای داره که باعث میشن سوخت  و ساز بدن خیلی بیشتر شه و به این ترتیب باعث لاغری میشه. یک مطالعه منتشر شده در مجله American Journal of Clinical Nutrition  نشان داد که

عصاره چای سبز (حاوی کاتچین و کافئین) می‌تواند به طور قابل توجهی مصرف انرژی 24 ساعته را افزایش دهد. این افزایش در حدود 4.6% تا 17% در افراد مختلف و با دوزهای متفاوت مشاهده شده است.  

جالب اینجاست که ماچا نه فقط موقع ورزش، بلکه حتی وقتی استراحت می‌کنی هم به چربی‌سوزی ادامه می‌ده. ترکیبات چای ماچا مثل کافئین و EGCG تا ۴ ساعت بعد از خوردن ماچا، بدن رو در حالت چربی‌سوزی نگه می‌دارن. یعنی وقتی صبح یه فنجون چای ماچا می‌خوری، تا ظهر بدنت داره به صورت خودکار کالری می‌سوزونه.

در ضمن اگه ماچا رو با آب گرم و لیموترش تازه مصرف کنی، اثر چربی‌سوزیش تا ۳ برابر بیشتر میشه.

افزایش انرژی در زمان ورزش

 ماچا نسبت به سایر چای‌ها کافئین بیشتری داره و به همین دلیل بعد از خوردن این چای احساس انرژی و هوشیاری می‌کنید. چای ماچا میتونه بهترین جایگزین برای قهوه باشه چون کافئین داره اما ترکیب این کافئین با ال-تیانین سبب شده  تا کافئین ماچا و قهوه فرق داشته باشه و باعث استرس و تپش قلب نشه.

به این ترتیب اگه قبل از ورزش چای ماچا میل کنید در زمان ورزش کردن انرژی و تمرکز بیشتری دارید بدون اینکه احساس اضطراب یا تپش قلب داشته باشید. کافئین ماچا هشیاری شما رو بیشتر میکنه و به این ترتیب حرکات ورزشی رو با تمرکز بیشتری انجام میدید و عملکر د شما به شکل چشمگیری بهبود پیدا میکنه.

ترکیب هوشمندانه‌ کافئین و ال-تیانین در ماچا مخصوصاً برای ورزش‌های هوازی مثل دویدن یا دوچرخه‌سواری که نیاز به استقامت دارن، کمک زیادی به شما می‌کنه. اگه یه قاشق چای‌خوری عسل طبیعی هم به ماچا اضافه کنی انرژی که از این نوشیدنی میگیری چند برابر میشه.

نوشیدنی کم کالری و بدون قند

 اگه در طول روز هوس یه نوشیدنی خوشمزه می‌کنید اما نگران اضافه وزن هستید و دوست دارید وزن کم کنید، ماچا میتونه بهترین انتخاب شما باشه. چای ماچا کالری خیلی کمی داره و به عنوان یه نوشیدنی بدون قند میتونه گزینه مناسبی به عنوان یه میان وعده رژیمی باشه. توی رژیم غذایی کم کالری، چای ماچا میتونه جایگزین آبمیوه، هات چاکلت و بقیه نوشیدنی‌های قندی بشه چون  برخلاف نوشابه‌ها و آبمیوه‌های صنعتی که پر از قندهای مصنوعی هستن، ماچا کاملاً طبیعی و بدون مواد افزودنی مضر هست. و به این ترتیب میتونید از چای ماچا بدون قند استفاده کنید.

جالبه بدونید ماچا تمایل به خوردن شیرینیجات رو هم کم میکنه و به این شکل هم، در کاهش وزن و لاغری تأثیر داره.

حتی می‌تونی با ماچا دسرهای رژیمی درست کنی. ماچا این قابلیت رو داره که تبدیل به یه نوشیدنی یا دسر خوشمزه بشه، بدون اینکه کالری اضافی به بدنت برسه. مثلاً می‌تونی با ترکیب ماچا، شیر بادام و یخ، یه اسموتی خنک درست کنی که هوس شیرینی‌های مضر و پرکالری  رو از سرت بپرونه. حتی می‌تونی با اضافه کردن یه ذره وانیل یا دارچین، در حالی که هنوز هم کاملاً رژیمی و کم‌کالریه، طعمش رو به یه دسر شیک که توی کافه‌ها سرو میشه تبدیل کنی. اینطوری دیگه نیازی نیست موقع رژیم گرفتن از خوردن نوشیدنی‌های خوشمزه محروم بشی.

کاهش استرس

حتما می‌دونید یکی از دلایل پرخوری و چاقی استرسه و یکی از مهمترین خواص چای ماچا آرام‌بخش بودنه. ال- تیانین ماچا شبیه یه آرام‌بخش طبیعی عمل میکنه و به این ترتیب چای ماچا هورمون‌ کورتیزول که عامل ایجاد استرسه کاهش میده و از پرخوری عصبی جلوگیری میکنه.

جالبه بدونی طبق یک تحقیقی که در مجله Frontiers in Nutrition منتشر شد 

افرادی که ماچا مینوشن تا 30% کمتر سراغ میان وعده‌های شیرین یا پرکالری میرن.

علاوه بر این ماچا با کاهش استرس روی بهبود زمان و کیفیت خواب هم تأثیر داره و به این شکل هم باعث داشتن یک رژیم غذایی سالم میشه چون بی‌خوابی و پرخوابی هر دو در داشتن برنامه غذایی نامناسب و در نتیجه اضافه وزن و چاقی نقش دارن.  

یادت باشه اگه چای ماچا رو با شیر بادام گرم و کمی زعفران درست کنی تأثیر خیلی بیشتری در از بین بردن استرس داره. نوشیدن چای ماچا هم استرس رو کم میکنه، هم با تنظیم هورمون‌های گرسنگی، باعث میشه بدن شما در زمان مناسب و به اندازه کافی احساس گرسنگی کنه.

حل‌کننده تری‌گلیسیرید

 EGCG موجود در چای ماچا آنزیم‌های چربی‌سوز رو فعال می‌کنن و این آنزیم‌ها هم تری‌گلیسیریدها رو به انرژی تبدیل میکنن. نوشیدن هر روز چای ماچا عملکرد کبد رو تا 30% درصد بهتر میکنه و در نتیجه کبد مانع از ذخیره چربی و چاق شدن میشه. اگه موقع درست کردن ماچا چند قطره آب لیموی تازه رو بهش اضافه کنی تأثیر این چای رو در چربی‌سوزی بیشتر میکنی.

ماچا نه فقط تری‌گلیسیریدهای موجود رو حل میکنه، بلکه جلوی تشکیل چربی‌های جدید رو هم میگیره. اینجوری هم چربی‌های قدیمی آب میشن، هم چربی‌های جدید فرصت ذخیره شدن پیدا نمی‌کنن.

رفع مشکلات گوارشی و یبوست

 مشکلات گوارشی به چندین شکل مختلف باعث چاقی میشن. مثلا وقتی دستگاه گوارش مشکل داشته باشه غذا خوب هضم نمیشه و این باعث نفخ و ورم میشه. ماچا باکتری‌های مفید روده رو تغذیه میکنه و با بهبود عملکرد این باکتری‌ها، هضم غذا راحت‌تر و سریع‌تر انجام میشه و این هم یک نوع دیگه از تأثیر ماچا برای لاغری به حساب میاد.

مشکلات دستگاه گوارش باعث یبوست هم میشن و یبوست هم میتونه یکی از دلایل چاقی باشه. ماچا سرشار از فیبره و فیبر با بهبود عملکرد روده و دستگاه گوارش، یبوست رو از بین میبره.

علاوه بر این‌ها، هوس‌های کاذب و پرخوری عصبی هم ممکنه از نتایج مشکلات سیستم گوارش باشن. ماچا با تنظیم سیستم گوارش هوس‌های کاذب خصوصا میل به شیرینی رو کاهش میده و باعث میشه فقط وقتی واقعا گرسنه‌ای غذا بخوری. برای اینکه تأثیر ماچا بر سیستم گوارشی بیشتر شه بهتره اونو با عسل و آب لیموی تازه درست کنید. استفاده از  جلبک اسپیرولینا برای لاغری هم این روزها طرفدارای زیادی پیدا کرده و میتونید برای گرفتن نتیجه سریع‌تر هم چای ماچا و هم جلبک اسپیرولینا رو در برنامه غذاییتون قرار بدید.

طرز تهیه چای ماچا برای لاغری

 طرز تهیه چای ماچا برای لاغری بسیار ساده است. برای درست کردن ماچا کافیه یک قاشق چای‌خوری از ماچا رو توی فنجون الک کنید و بعد آب گرم با دمای حدود 70 درجه رو به آرومی بهش اضافه کنید و تا زمانی که کف کنه هم بزنید. برای اینکه تأثیر ماچا در لاغری و چربی‌سوزی بیشتر شه بهتره چند قطره‌ای هم آب لیموی تازه به اون اضافه کنیم. اضافه کردن دارچین یا زنجبیل به ماچا هم تأثیر چربی‌سوزی این چای رو بیشتر میکنه.

طریقه مصرف چای ماچا برای لاغری

 طریقه مصرف چای ماچا برای لاغری به این شکله که باید نوشیدن این چای به روتین روزانه شما تبدیل شه و هر روز دو فنجان از این چای بنوشید. بهتره چای ماچا رو در طول روز و قبل از عصر میل کنید تا کافئین موجود در اون باعث بی‌خوابیتون نشه.

نوشیدن چای ماچا قبل از  وعده‌های غذایی اصلی باعث میشه بهتر بتونید میل به خوردن و اشتهای خودتون رو کنترل کنید. نوشیدن این چای قبل از ورزش کردن هم تأثیر خوبی روی لاغری و تناسب اندام داره چون انرژی و تمرکز شما رو افزایش میده و باعث میشه حرکات ورزشی رو بهتر و کامل‌تر انجام بدید. علاوه بر این، نوشیدن ماچا قبل از ورزش باعث افزایش چربی‌سوزی در زمان ورزش میشه.

جمع‌بندی

 با توجه به تأثیراتی که ماچا روی چربی‌سوزی داره می‌تونیم بگیم خواصی که توی تبلیغات این چای بهشون اشاره میشه کاملا واقعیه و میتونید از اون برای لاغری و تناسب اندام استفاده کنید.  

حالا که طریقه مصرف چای ماچا برای لاغری رو یاد گرفتی میتونی این نوشیدنی پرفایده رو به برنامه غذاییت اضافه کنی و از خواص اون بهره ببری. طرز تهیه این چای راحته و خیلی سریع می‌تونید با توجه به سلیقه و ذائقه خودتون با استفاده از ماچا یه نوشیدنی یا دسر خوشمزه برای خودتون تهیه کنید. نکته مهمی که باید به اون توجه داشته باشید تأثیر کیفیت ماچا در طعم و خواص اونه. یادت باشه فقط اگه از ماچای مرغوب و اصل استفاده کنی از خواص شگفت‌انگیز این نوشیدنی بهره‌مند میشی. علاوه بر این برای استفاده از تأثیر ماچا برای لاغری حتما باید به صورت روزانه و مرتب از این نوشیدنی استفاده کنید.

سوالات متداول

1. ماچا واقعاً واسه لاغری کار می‌کنه یا فقط تبلیغاته؟ چقدر طول می‌کشه نتیجش رو ببینم؟
آره، خیالت راحت، ماچا برای لاغری واقعاً کار می‌کنه و فقط یه تبلیغ الکی نیست! این چای خوش‌رنگ و خوش‌طعم، سوخت و ساز بدنت رو حسابی می‌بره بالا، چربی‌سوزی رو بیشتر می‌کنه (حتی وقتی داری استراحت می‌کنی)، موقع ورزش بهت انرژی می‌ده و هم استرس رو کم می‌کنه هم جلوی پرخوری‌های عصبی رو می‌گیره. می‌گن تأثیرش تو لاغری حتی ده برابر چای سبزه! اینکه چقدر طول می‌کشه نتیجه‌اش رو ببینی، به خودت و سبک زندگیت بستگی داره، ولی اگه هر روز ازش استفاده کنی و کنارش رژیم غذایی سالم و فعالیت داشته باشی، می‌تونی توی چند هفته تا چند ماه تغییرات رو توی خودت ببینی.

2. ماچا رو چطوری باید بخورم که حسابی واسه لاغری جواب بده؟ زمان خاصی داره؟ 
واسه اینکه ماچا لاغری حسابی برات کار کنه، بهتره روزی دو تا فنجون ازش رو نوش جان کنی. بهترین زمانش هم اینه که یا قبل از غذاها بخوریش تا اشتهات کنترل بشه، یا قبل از ورزش تا انرژی بگیری و چربی‌سوزی بدنت بره بالا. فقط یادت باشه قبل از عصر بخوریش که کافئینش نذاره شبا بی‌خواب شی.

3. آیا قیمت چای ماچا برای لاغری یا کیفیتش مهمه؟ چطور بفهمم کدوم ماچا خوبه؟
کاملاً! کیفیت چای ماچا برای لاغری حرف اول رو می‌زنه. اگه می‌خوای از همه خواص بی‌نظیرش بهره‌مند شی، حتماً باید ماچای مرغوب و اصل بخری. ماچای خوب و باکیفیت، رنگ سبز خیلی روشن و زنده‌ای داره، بوی تازه و کمی شیرین می‌ده و وقتی با آب قاطیش می‌کنی، قشنگ حل می‌شه و یه کف یکدست و خوشگل می‌ده. قیمت چای ماچا برای لاغری هم تا حدودی می‌تونه نشون‌دهنده کیفیتش باشه، چون ماچای اصل فرآیند تولید پیچیده و زمان‌بری داره و خب طبیعتاً گرون‌تره.